今回はお仕事と全く関係ない話で、ラーメンの話題を。

実は、私が一番好きなラーメン屋がこちらになります。

その名も　神名備 （かむなび）

西日暮里駅より徒歩10分強、実は昔この辺に当社の本社がありましたので知っていたのですが
かなり昔からあります。私が知っているだけで20年以上前からあったような気がします。

ただ値上がりがすごいです。現在醤油と塩が1980円という高額ですが、それでも行列が出来て
並んでおります。

さて味の方は、中太のストレート麺に数種類のスパイスで作っているスープ、大きなチャーシューで
飾りつけしてますが、箸でつかむと崩れていきかなりやらかいです。
脇にはもやしとネギが添えられており、完成度はかなり高いです。

是非一度機会があればお試しください



食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13006070/

YAHOOニュース
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/ce881d36a8df8fd27d5eb295b7d67d0d00289abc